domingo, 30 de abril de 2017

Pastelitos de Naranja





Despidiendo la temporada de naranjas he preparado estos jugosos pastelitos de naranja.


Ingredientes:

- 125 gr. de harina
-  9gr. de levadura tipo Royal
- 100gr. de azúcar
- un pellizco de sal
- 1 huevo grande
- 80 ml. de leche
- 60 ml.  de aceite de oliva suave
- Ralladura de piel de naranja(1 naranja (150gr. aprox,)
- 60 ml. de zumo de naranja

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC
Batir el azúcar junto con el huevo.
Incorporar poco a poco el aceite, la leche, el zumo de naranja y la ralladura de naranja, sin dejar de batir.
Añadir un pellizco de sal y incorporar la harina junto con la levadura tamizadas, mezclar hasta que los ingredientes estén integrados
Preparar los moldes y llenarlos 2/3, hornear unos 15-20 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que están cocidos.

Fuente: Receta adaptada Muffins de Mandarina del blog Alfriston Cottage


2 comentarios:

  1. Hola Montse:
    Mmmm que ricos y fáciles de hacer, gracias por la receta.
    Una abraçada.

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