domingo, 20 de abril de 2014

Buñuelos de Semana Santa





Hi ha molts tipus de bunyols, a casa meva sempre fem els de carabassa, recepta de l'àvia.
Aquesta vegada em feia gràcia provar de fer els bunyols que diuen de vent, que normalment són els que venen als forns i pastisseries.
He triat una recepta d'un llibre que tinc de la Carme Ruscalleda "Cuinar per ser feliç"
Han quedat rodonets i molt bons,

Hay muchas clases de buñuelos, en casa siempre hacemos los de calabaza, receta de mi abuela.
Esta vez quería probar de  hacer los buñuelos de viento, que normalmente son los que venden en las panaderías y pastelerías.
He elegido la receta de un libro que tengo de Carme Ruscalleda "Cocinar para ser feliz"
Han quedado redonditos y muy buenos.


INGREDIENTES:

-440 ml. de leche
-90 ml. de anís seco
-35 gr. de azúcar
-250gr. de harina
4 huevos y medio
- ralladura de la piel de un limón
-canela en polvo
-una pizca de sal
-Aceite de oliva para freírlos
-Azúcar para rebozarlos.


PREPARACIÓN:

Calentar en un cazo la leche, el anís y el azúcar hasta que rompan a hervir.
En un bol grande poner la harina tamizada la ralladura de limón y la canela y la sal .Tirar por encima la mezcla liquida hirviendo y amasar sin parar añadiendo los huevos uno por uno (con un robot de cocina usar el accesorio de amasar).
Quedará una masa elástica y blanda.
Lo más práctico es poner la masa en una manga pastelera y llenar un saca bolas pequeño de helado y echar la pasta en la sartén, así quedan unos buñuelos redonditos y de igual tamaño.
En una sartén con abundante aceite de oliva a temperatura de unos 150º freír los buñuelos.
Si la pasta está bien amasada a medio freír veréis que los buñuelos van dando la vuelta solos.
Colocar los buñuelos en una bandeja y rebozarlos con azúcar.
Se pueden también rellenar de lo que nos guste.




lunes, 7 de abril de 2014

FIRA TÈXTIL DE CAL ROSAL



Aquest cap de setmana he visitat la Fira Tèxtil de Cal Rosal (Olvan) i m'ha sorprès molt gratament.
Hi havia una carpa on es feien tota classe de tallers relacionats amb el món hand made. També hi havia les parades de merceries i artesans de la zona amb propostes molt originals. Si cliqueu AQUI  podeu veure els artesans que hi van participar i visitar els seus blogs
Una fira petita però amb aires molt frescos i  moderns, l'any vinent segur que hi torno.

Este fin de semana he visitado la Fira Tèxtil de Cal Rosal (Olvan) y me ha sorprendido gratamente.
En una carpa se hacian toda clase de talleres relacionados con el mundo hand made. También habia las paradas de mercerias y artesanos de lka zona con propuestas modernas y muy originales.
Si clicais AQUI podeius ver los artesanos que participaron y visitar sus blogs. 
Una feria pequeñita pero con aires muy frescos y modernos, seguro que el próximo año vuelvo. 







Les meves compres, la roba de les bicis m'encanta!
Mis compras, la tela de las bicis me encanta!

miércoles, 26 de marzo de 2014

Primavera y punto de cruz




Aish com m'agraden les casetes ja siguin de fusta, de roba, de punt de creu... quan vaig veure aquest gràfic de Bent Creeck "Sweet Home" no m'hi vaig  poder resistir.

Aish como me gustan las casitas, de madera, de tela de punto de cruz... cuando vi este gràfico de Bent Creeck "Sweet Home" no me pude resistir y aquí está el resultado.





Aquest cap de setmana hem pogut comprovar que la primavera s'instal·la lentament.
Este fin de semana hemos comprobado que la primavera se va instalando lentamente.







Alguns arbres comencen a florir i les flors a poc a poc treuen el cap.  també podem veure com la neu de les muntanyes va desapareixent.
Algunos arboles empiezan a florecer y las flores poco a poco asoman la cabeza.





També podem veure com la neu de les muntanyes va desapareixent
También podemos ver como la nieve de las montañas va desapareciendo





domingo, 16 de febrero de 2014

RED VELVET CUPCAKES



Tot va començar amb la recomanació d'una amiga que a Londres havia d'anar a la Hummingbird Bakery i sobre tot tastar els cupcakes Red Velved i així ho vaig fer, la botiga és un paradís de cupcakes i pastissos, però realment els Red Velved ens van encantar.
 Una vegada a casa havia de provar de fer-los... m'han quedat molt bons, i es que son tan bonics!!


Todo comenzó con la recomendación de una amiga, en Londres tenia que visitar Hummingbird Bakery y sobre todo probar los cupcakes Red Velved, y así lo hice, la tienda es un paraíso de cupcakes y pasteles, pero realmente los Red Velved nos encantaron.
Una vez en casa tenia que  probar de hacerlos... han quedado muy buenos y son tan bonitos!!  

Receta del blog El rincón de Bea

INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES
175 gr. de harina
150 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 huevo grande
125 ml  de aceite de girasol
120 ml. de buttermilk (suero de leche)
Un bote de colorante alimentario rojo (yo lo usé en gel) 
1/2 cucharadita de vinagre blanco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentar el horno a 175ºC
Mezclar en un recipiente la harina, el azúcar, el cacao, la sal y el bicarbonato, tamizarlo y reservar.
En otro  recipiente mezclar el huevo, el aceite, la buttermilk, el vinagre, la vainilla y el colorante.
Añadir 1/3 de los ingredientes secos e ir incorporando poco a poco el resto. Añadir el colorante hasta obtener el tono de rojo deseado.
Llenar con la mezcla 3/4 partes de la s capsulas.
Hornear 15 minutos, pinchar con un palillo y si sale limpio ya estan.
Dejar enfriar en una rejilla y una vez frias decorar con un frosting de queso.

CREAM CHEESE FROSTING

125 gr. de queso  de untar
50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. de azúcar glas

 Batir todos los ingredientes menos el azúcar hasta que esten bien mezclados y añadir el azúcar poco a poco hasta que esté bien integrado.Batir por lo menos 5 minutos.

domingo, 19 de enero de 2014

Taza de Té







M'encanten aquestes bosses amb forma de tassa, pensades per guardar les bosses de te, però que podem guardar el que vulguem.
N'he fet varies per regalar i la majoria de vegades amb les presses no he fet ni foto, fa uns dies me'n vaig adonar que jo no en tenia cap per mi, i aquest cap de setmana plujós ha estat ideal per fer la MEVA tassa-bossa.
Me encantan estos neceseres con forma de taza pensados para guardar las bolsitas del té, pero donde se puede guardar lo que se quiera.
He hecho varios para regalar y con las prisas siempre se me olvida hacer la foto, hace unos días pensé que no tenia ninguno para mi y este fin de semana lluvioso ha sido ideal para coser MI  neceser -taza.







Aquesta és l'última que he regalat.
Esta es la última que he regalado

sábado, 21 de diciembre de 2013

Polvorones de Avellana



Comencen els dolços de Nadal amb polvorons d'avellana. Estan molts bons  i el més divertit és preparar els embolcalls, primer amb paper sulforitzat( per no tacar)  i després amb papers de seda de colors.
Empiezan los dulces de Navidad con polvorones de avellana: Están  muy buenos y lo más divertido es preparar los envoltorios, primero papel sulforizado ( para que no manchen) y luego papel de seda de colores.


Ingredientes:

200 gr. de harina
100 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de azúcar glas
100 gr. de avellanas tostadas
1 cucharada de canela
semillas de sésamo

Poner la manteca en un recipiente y mezclar junto con el azúcar y las avellanas trituradas hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar la harina y la canela y trabajar la masa.
Estirar la masa con un rodillo y dejar a 1cm de espesor. Cortar las redondas con un cortapastas o un vasito. Ponemos un pellizco de semillas de sésamo sobre cada polvorón .
Poner en una bandeja forrada con papel de horno 10- 15 minutos a 175 ºC.
Dejar enfriar sin tocarlos ya que si los movemos calientes se nos romperán.




domingo, 1 de diciembre de 2013

Funda para el móvil

 

Fa uns dies va ser el meu aniversari i em varen reglar un mòbil nou ( que ja tocava) i rapidament em vaig posar a fer-li una funda per protegir-lo. Aquest ha estat el resultat.

Hace unos días fue mi cumpleaños y me regalaron un móvil nuevo (que ya tocaba), rápidamente me puse a coser una funda para protegerlo. Este ha sido el sido el resultado.