martes, 10 de febrero de 2015

Deseo de Chocolate /Desig de Xocolata



Com la calaixera té molts calaixos i alguns estan ben plens, he decidit d'obrir-ne de nous.
M'agraden moltes més coses que cosir i fer pastissos, com ara llegir.
Avui recomanaré l'últim llibre que m'he llegit i que m'agradat molt:

DESIG DE XOCOLATA de la Care Santos.

Tracta de la història d'un objecte, una xocolatera de porcel·lana que passa per les mans de diferents dones en diferents segles, i d'aquesta forma l'autora ens explica la història i la tradició de la xocolata des del segle XVII a Barcelona.

La Calaixera tiene muchos cajones y algunos están bastante llenos,he decidido abrir algunos de nuevos.
Me gustan muchas más cosas que coser y hacer pasteles, entre ellas la lectura.
Voy a recomendar el último libro que he leído y que me ha gustado mucho:

DESEO DE CHOCOLATE de Care Santos

Trata sobre la historia de una chocolatera de porcelana que pasa por las manos de diferentes mujeres en diferentes siglos, y de esta forma la autora nos explica la historia y la tradición del chocolate en Barcelona desde el siglo XVIII.

Amb aquest llibre m'ha passat com amb la pel·licula "Chocolat", que només sortir del cinema volia menjar xocolata. Aquesta vegada havia de ser una tassa de xocolata desfeta.

Con este libro me pasó como con la película "Chocolat" que salí del cine con unas ganas de comer chocolate. Esta vez tenia que ser una taza de chocolate caliente.



Per cert l'altre dia vaig llegir al diari que han  publicat un estudi que diu que la xocolata té més bon gust en una tassa taronja o color crema..

Com no tenia tassa taronja he fet servir una groga, no se si val però estava boníssima.

Por cierto el otro día leí en el periódico que se ha publicado un estudio que dice que el chocolate tiene mejor sabor en una taza naranja o color crema.
Como no tenia taza naranja he usado una amarilla, no se si vale pero el chocolate estaba buenísimo.

martes, 27 de enero de 2015

PARIS tiendas de repostería



 
Estas Navidades me escapé unos días a París con la familia, además de visitar lo típico para los que no lo habían visto, nos dedicamos a pasear y pasear hasta que el estado de congelación nos obligaba a hacer una parada en una cafetería para reponernos.
Hacia muchooo frío!


Siempre que viajo voy preparada con una lista de tiendas, mercados, cafeterias... que no me puedo perder y esta vez les ha tocado a las tiendas de cacharros de cocina.

LA BOVIDA 36, Rue Montmartre
Una tienda muy bonita  donde encontrar toda clases de material para la cocina y la repostería y destacar una sección de especias y mezclas muy variadas.

 
 
 


MORA 13, Rue de Montmartre
En esta tienda además de tener todo lo de repostería tienen muchos moldes para hacer figuras con chocolate, también tienen un apartado con un montón de productos de la marca Wilton.
 
 
A.SIMON 48 y 52 Rue Montmartre
Tienen dos tiendas, una dedicada al mundo repostero y la otra  al menage, ollas, sartenes vajillas, etc. Todo muy bonito. 
 

 
Y la que mas mas gustó pero no la mas bonita:
 E. DEHILLERIN (18, Rue Coquilliere)
 
Es una tienda muy antigua con  dos plantas llenas de estantes  donde tienen  todo lo que tu puedas imaginar relacionado con la cocina, desde lo mas antiguo hasta lo mas nuevo, ollas de todos los tamaños,sartenes, cazuelas y moldes de cobre, corta-pastas, moldes de repostería, un sinfín de cosas impensables.
 
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Todas estas tiendas están muy cerquita las unas de las otras ...
 y también muy cerquita encontramos esta curiosa tienda dedicada a la exterminación de animales dañinos, fundada en 1872 y donde venden toda clase de artilugios y substancias para la combatir plagas de bichos indeseados.
 Las ratas que se exhiben en su escaparate fueron disecadas en 1925.
Mis hijos enseguida recordaron que esta tienda sale en la película Ratatuile
 
8, rue de les Halles.
 
 
 
 
 
 
Bueno mi vista se alegró mucho pero solo compré un molde para hacer" madaleines" ( es lo que tiene viajar en low cost), un molde precioso y de un material muy bueno, yo no los he visto en Barcelona.
 
 
 
 
Y ahora  estoy probando diferentes recetas hasta encontrar la que me parezca más buena.
Tenéis alguna buena receta de las madeleines francesas?
 

lunes, 22 de diciembre de 2014

Mi Navidad

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Fer galetes de mantega per regalar als amics
Preparar galletas de mantequilla para obsequiar a los amigos

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Alguna cosa feta per mi
Algo  hecho por mi
 
 
Alguna cosa comprada
Algo comprado
 
 
I alguna cosa tradicional
 
Y algo tradicional
 
 
Passeu unes BONES FESTES

Que paséis unas FELICES FIESTAS

MERRY CHRISTMAS


sábado, 29 de noviembre de 2014

Fundas para el geólogo


El meu fill em va demanar que li fes unes fundes per la brúixola i per la lupa de geòleg.
Mi hijo me pidió que le hiciese unes fundas para su brújula y su lupa de geólogo.

 

 


Aquesta roba de mapes em va semblar molt adient.
Esta tela con estampado de mapas me pareció perfecta.



Les fundes són molt senzilles, però pràctiques.
Las fundes son muy sencillas, però prácticas.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Bizcocho Zebra



M'ha fet molta il·lussió fer aquesta coca, havia vist fotos als blogs i pensava que seria molt complicada de fer, però és facilíssima i el resultat espectacular.
Per provar-ho he triat la recepta del blog "Cuinant entre llibres" un blog que combina dues coses que m'agraden força, la cuina i la lectura.
Es pot fer amb qualsevol massa que feu servir per fer el pa de pessic bàsic, jo aquesta vegada he fet la recepta que ens proposa l'Eva.

Me ha hecho mucha ilusión hacer este bizcocho, había visto fotos por los blogs y pensaba que seria muy complicado de hacer, pero es facilísimo y el resultado espectacular.
Para probarlo he elegido la receta del blog "Cuinant entre llibres", un blog que combina dos coses que me gustan, la cocina y la lectura.
Se puede hacer con cualquier masa que uséis para hacer los bizcochos base, yo esta vez he hecho la receta que nos propone Eva.



INGREDIENTES:

1 yogurt natural
3 huevos
2 medidas del vasito de yogurt de azúcar
1 medida de aceite de girasol
3 medidas de harina
16gr. de levadura química
Ralladura de 1 naranja
3 cucharadas soperas de cacao en polvo ( o más hasta que la masa quede oscura)

Precalentar el horno a 180ºC
Engrasamos y enharinamos un molde desmoldable
Mezclar en un recipiente los huevos y el azúcar  y batir hasta que blanqueen, seguidamente añadir el aceite poco a poco y el yogurt.
Incorporamos a la mezcla la harina y la levadura tamizadas y batimos hasta que quede una masa homogénea.
Separar esta masa en dos mitades cada una en un recipiente. A una le añadimos el cacao en polvo y a la otra la ralladura de naranja.
Echamos en el centro del molde dos cucharadas de masa blanca, en el centro de esta mezcla, dos cucharadas de masa oscura, en el centro dos cucharadas de masa blanca... y así sucesivamente hasta terminar las masas. Las masas van llenando el molde y quedan círculos de colores.

Y vamos echando en el centro del molde dos cucharadas blancas, en el centro de esa mezcla, dos cucharadas negras, en el centro dos cucharadas blancas….y así sucesivamente hasta terminar. Veremos que se va expandiendo y quedando anillos de colores.
Hornear unos 40 minutos pero a partir de los 30 controlar.
Dejar enfriar, desmoldar, cortar un pedacito y ..... veréis que bueno y bonito!



sábado, 18 de octubre de 2014

Sal 12 meses en rojo continua


Ara sí que he posat la directa per acabar aquest quilt que arrossego fa dos anys... o més.
Dotze mesos, 12 casetes, l'original porta brodat el nom de cada mes, vaig començar a fer-ho però no se si continuar, bé ja ho pensaré!
Aquí els primers mesos.

Ahora si que me he puesto la directa para acabar este quilt que empecé hace dos años ... o más.
Doce meses, doce casitas, el original lleva bordado el nombre de cada mes en su casita correspondiente, yo empecé a bordarlo en las primeras, però  no se si continuar, ya me lo pensaré!
Aquí los primeros meses.



FEBRERO

 
MARZO
 
 

 
ABRIL

 
MAYO


 
 

domingo, 28 de septiembre de 2014

SCONES PARA UNA MERIENDA MUY BRITISH



Els scones són uns panets típics del Regne Unit que es prenen per berenar a l'hora del te.
Són molt fàcils de fer i estan boníssims, es prenen amb clotted cream i melmelada de maduixa.
La clotted cream és una nata molt espessa i amb un gust molt bo ( a Barcelona jo la compro a Taste of Home).
Els scones es mengen untats amb clotted cream i melmelada o melmelada i cotted cream a sobre depèn de la zona.

Los scones son unos panecillos típicos del Reino Unido que se toman para merendar a la hora del te.
Son muy fáciles de hacer y están muy buenos, se toman  acompañados de clotted cream y mermelada de fresa.
La Clotted cream es una nata muy espesa y con un sabor muy agradable (en Barcelona yo la compro en Taste of Home).
Los scones se comen untados con clotted cream i mermelada o mermelada y la clotted cream encima, depende de la zona geográfica.



 
 
 
 
 
 

Després de veure varies receptes, em vaig quedar amb la que publica la Cris al seu blog Crazyteaparty i m'han quedat molt bons.

Después de encontrar varias recetas, me decidí por la que publica Cris en su blog Crazyteaparty y me quedaron muy Buenos.


RECETA DE LOS SCONES:

Ingredientges: 

225 gr de harina
16 gr. de levadura en polvo
una pizca de sal
40 gr. de azúcar 
100 ml. de leche
50 gr. de mantequilla fría
1 huevo


Precalentar el horno a 220ºC,
Tamizar la harina junto con la levadura y añadir la sal y añadir el azúcar.
Cortar la mantequilla  fría a trocitos y añadirla a la harina.
Mezclar la mantequilla con los ingredientes secos  y con las manos hasta que la masa parezca arenilla.
Batir el huevo con la leche,formar un volcán con la harina e incorporar esta mezcla poco a poco en el centro, y remover hasta conseguir una masa homogénea, No debe amasarse mucho .Hacer una bola con la masa,
Enharinar una superficie, extender la masa  hasta conseguir una altura de unos 3 cm.
Enharinar un cortapastas redondo y cortar los scones. Colocarlos en una bandeja engrasada.
Pintar los scones con un poco de leche.
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que los veamos dorados.